Hemeroteca 2008
Taller familiar de Aceites y Vinagres Aromáticos
Tendrá lugar el día 19 de enero en el Centro Cultural Infanta Cristina y el plazo de inscripción ya está abierto 15/1/2008 Dentro de la labor de recuperación de tradiciones antiguas que realiza la actividad de Sábados en Familia, este mes se presenta un Taller de Aceites y Vinagres Aromáticos para que los participantes puedan trabajar sobre estas materias y dar rienda suelta a su imaginación olfativa y gustativa.En otras épocas, nada se despreciaba, ni el excedente de aceite, ni el vino picado, que dará lugar al vinagre. Plantas y especias dotarán de nuevo vigor y aromas a estos líquidos esenciales de la cultura mediterránea, para aderezar los más variados platos. Ahora, muchos de estos vinagres y aceites aromáticos forman parte de nuevos usos culinarios y están más de moda que nunca.
Este taller se celebrará el sábado, 19 de enero, de 11:00 a 13:00, en la recepción del Centro Infanta Cristina. Las inscripciones son del 2 al 19 de enero y el precio es de 1.5 euros, que incluye la enseñanza de técnicas y los aceites, vinagres y elementos utilizados.
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